अध्याय 1 रासायनिक अभिक्रिया एवं समीकरण|Chapter 1st chemical reaction and equation|class 10 chapter 1st NCERT science

 अध्याय 1 रासायनिक अभिक्रिया एवं समीकरण|Chapter 1st chemical reaction and equation|class 10 chapter 1st NCERT science

भौतिक परिवर्तन (Physical Changes):- अभिक्रिया के दौरान वह परिवर्तन जिसमें बने हुए नए पदार्थ  की प्रकृति में कोई परिवर्तन ना हो भौतिक परिवर्तन कहलाता है। जैसे लोहे से खुरपे का निर्माण।Physical changes only involve the change in physical characteristics of the substance state (solid liquid gas) shape, colour etc. There is no formation of new substance Example:- Melting of ice, boiling of water.

रासायनिक परिर्वतन (Chemical Changes):- ऐसा परिवर्तन इसके उपरांत मूल पदार्थ या कण के प्रकृति में परिवर्तन होता है। रासायनिक परिवर्तन कहलाता है।

→Chemical changes involve a chemical reaction in which the formation of new substance takes place. Example: Buming of coal,etc.

रासायनिक समीकरण (chemical equation):- किसी रासायनिक अभिक्रिया का संक्षिप्त विवरण रासायनिक समीकरण कहलाता है।

Example:- 2Mg + O2--------> 2MgO

                    अभिकारक             उत्पाद 

अभिक्रिया में मैग्नीशियम तथा ऑक्सीजन ऐसे पदार्थ है, जिनमें रासायनिक परिवर्तन होता है, इन्हें अभिकारक (Reactands) कहते हैं।

इस अभिक्रिया से एक नए पदार्थ मैग्नीशियम ऑक्साइड (MgO) का निर्माण होता है। इसे उत्पाद (Products) कहते है।

कंकाली समीकरण :- (Skeletal Equation): शब्दों के बदले, प्रतीक और सूत्रों के उपयोग से लिखा गया समीकरण कंकाली रासायनिक समीकरण कहलाता है। ऐसे समीकरण में यह जस्त्री नहीं कि सन्तुलित ही हो।

जैसे:- Mg +0₂→ Mgo

सन्तुलित रासायनिक समीकरण (Balanced Chemical Equation)' समीकरण जिसमें सम्मिलित अलग-अलग तत्वों के परमाणुओं की संख्या अभिकारक एवं उत्पाद दोनो पक्षों में बराबर होती है। संतुलित रासायनिक समीकरण कहलाती है 

→In a balanced chemical equation number of each atom Should be equal in both product and reactant sides

Example: 3Fe(s)+4H2O (g) →Fe3O4(s)+4H2(g)

द्रव्यमान संरक्षण का मियम (Law of Conservation of Mass):- किसी भी रासायनिक अभिक्रिया में द्रव्यमान का न तो निर्माण होता है और न ही विनाश।

→The law of Conservation of mass States that mass in a isolated System is neither Created nor destroyed by Chemical reactions or Physical transformations.

Example: The Carbon atom in Coal becomes Carbon dioxide When it is burned.

-: रासायनिक अभिक्रियाओं के प्रकार (Types of Chemical reaction)

1. संयोजन अभिक्रिया (Combination Reaction):-ऐसी अभिक्रिया जिसमें दो या दो से अधिक अधिकारक मिलकर एकल उत्पाद का निर्माण करते हैं; उसे संयोजन अभिक्रिया कहते हैं। उदाहरण:- कोयले का जलना: C(s) +0₂(g) ------> CO2(g)

A reaction in which two or more than two reactants Combine to form a single product.

संगमरमर का सूत्र CaCO3 होता है।

2. उष्माक्षेपी अभिक्रियाएँ (Exothermic Reactions):- जिन अभिक्रियाओं से उत्पाद के निर्माण के साथ- साथ ऊष्मा भी उत्पन्न होती है। उन्हें ऊष्माक्षेपी अभिक्रि‌या कहते हैं। उदाहरण :- प्राकृतिक गैस दहन .

CH4(g) +20(g)→ CO2H₂O (g) + ऊष्मा

Note: श्वसन भी एक ऊष्माक्षेपी अभिक्रिया है:-

C6H12O6 (aq) +602(g)→6CO2(aq) + 6H20+ऊष्मा 

An exothermic reaction is a reaction in which energy is released in the form of light or heat.

3. उम्माशोषी अभिक्रियाएँ (Endothermic Reactions):- जिन अभिक्रियाओं के दौरान ऊष्मा अवशोषित होती है अर्थात् तापमान घटता है, उन्हें ऊष्माशोषी अभिक्रियाएँ कहते है। उदाहरण:-N2(g)+O2(g) -------> 2NO (g) - ऊष्मा 

→Endothermic reaction are chemical reactions in which the reactants absorb heat energy from the surroundings to form products.

4. वियोजन (अपघटन ) अभिक्रिया [Decomposition reaction]: जब एक ही अभिकारक टूट कर छोटे-छोटे सरल उत्पाद प्रदान करता है तो इसे अपघटन या वियोजन अभिक्रिया कहते हैं।

2FeSO4 →Fe2O3 + SO2 + SO3

→A decomposition reaction can be defined as a chemical reaction in which one reactant breaks down into two or more products.

5. विस्थापन अभिक्रिया (Displacement reaction): जिस अभिक्रिया में एक पदार्थ दूसरे पदार्थ को उसके जलीय विलियन में से विस्थापित कर देता है उसे विस्थापन अभिक्रिया कहते हैं।

CH4+ Cl2 ----> CH3CI + HCI (in the presence of Sunlight) 

→A reaction in which a more reactive element displaces a less reactive element from its Compound.

6.: ‌द्विविस्थापन अभिक्रिया (double displacement reaction):- वे अभिक्रियाएं, जिनमें अभिकारकों के बीच आयनों का आदान प्रदान होता है, उन्हें द्विविस्थापन अभिक्रियाएँ कहते है। उदाहरण:- AgNO3 + NaCl →AgCl + NaNO3 Note: दविविस्थापन अभिक्रिया में दो अलग-2 परमाण या परमाणुओं के समूह (आयन) का आपस में आदान प्रदान होता है। 

The reactions in which the exchange of ions takes Place between reactants are Called double displace -Ment reactions.

7. उपचयन (Oxidation):- जिस अभिक्रिया में किसी पदार्थ में ऑक्सीजन की वृद्धि या हाइड्रोजन की कमी होती है, उसे उपचयन अभिक्रिया कहते हैं।

उदाहरण:- 2Cu+O2→ 2CUO (in the presence of Heat)

→Oxidation reaction is a reaction in which Oxygen atom is added or hydrogen atom is lost.

8. अपचयन (Reduction): ऐसी अभिक्रिया जिसमें किसी पदार्थ में ऑक्सीजन का हास्य या हाइड्रोजन की वृद्धि होती है, उसे अपचयन अभिक्रिया कहते हैं।

उदाहरण:- CuO+H₂→Cu+H2O (In the presence of Heat)

Reduction, in Simple words, Can be explained as a gain of electrons in an atom on the gain of hydrogen and the removal of oxygen.

9.उपचयन-अपचयन अथवा रेडॉक्स अभिक्रियाएँ (Redox Reactions)

किसी अभिक्रिया में एक अभिकारक उपचयित तथा दूसरा अभिकारक अपचायित होता इन अभिक्रियाओं को उपचयन- अपचयन अथवा रेडॉक्स अभिक्रियाएँ कहते है। उदाहरणः-

→A reaction in which both reduction and oxidation take Place simultaneously is called a redox reaction.

10. संक्षारण (Corrosion):- जब कोई धातु अपने आस-पास की आद्रता, अम्ल आदि से प्रभावित होती है, तो यह संक्षारित होती है, इसी प्रक्रिया को संक्षारण कहते हैं।

उदाहरण- लाहे पर जंक लगना ।

When a metal is attacked by substances around it Such as moisture, acids, etc, it is said to Corrode and this Process is called corrosion.

Iron gets Corroded in the Presence of air and moisture by forming hydrated ferric oxide which is a reddish brown Colour Substance.

4Fe+302+X. H₂O→ 2Fe2O3+ X.H2O

विकृतगंधिता (Rancidity): जब वसा और तेलों का उपचयन होता है या वे काफी समय तक खुले में रखे रहते हैं तो उनकी गंध और स्वाद बदल जाता है। इस घटना या स्थिति को विकृतगंधिता कहते हैं। 

When fats and oils are oxidised, they become rancid and their Smell and taste Change. Anti oxidants are added to foods Containing fats and oil. Keeping food in airtight Containers helps to slow down oxidation. "Chips Manufactures usually flush bags of chips with gas such as nitrogen to prevent the chips from getting oxidised.

अवक्षेपण अभिक्रिया (Precipitation Reaction):- 

किसी द्रव विलयन में रासायनिक अभिक्रिया होने पर यदि कोई ठोस उत्पाद बनता है तो उसे ही 'अवक्षेप' (precipitate) कहते हैं। यदि पोटैशियम क्लोराइड के जलीय विलयन में सोडियम नाइट्रेट (AgNO3) का जतीय विलयन मिलाया जाता है तो देखा जाता है कि सफेद रंग के एक ठोस पदार्थ का अवक्षेपण हो रहा है।

→Precipitation reactions occur when cations and anions in aqueous solution combine to form an insoluble lonic solid called a precipitate. Whether or not such a reaction occurs can be determined by using the solubility rules for common ionic solids.

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Important question For Board Exam 

IMPORTANT QUESTIONS FOR BOARD EXAM

Q.1, संतुलित रासायनिक समीकरण क्या है? रासायनिक समीकरण को संतुलित करना क्यों आवश्यक है? What is a balanced chemical equation? Why should chemical equations be balanced?

Q.2, ऊष्माक्षेपी एवं ऊष्माशोषी अभिक्रिया का क्या अर्थ है ? उदाहरण दीजिए। What does one mean by exothermic and endothermic reactions?Give examples.

Q.3, विस्थापन एवं ‌द्विवस्थापन अभिक्रियाओं में क्या अंतर है ?इन अभिक्रियाओं के समीकरण लिखिए | What is the difference between displacement reaction and double displacement Reaction? Write equation for these reactions.

Q.4, अवक्षेपण अभिक्रिया से आप क्या समझते हैं ? उदाहरण देकर समझाइए। What do you mean by precipitation reaction? Explain by giving examples.

Q.5, लोहे की वस्तुओं को हम पेंट क्यों article. ? Why do we apply paint on Iron ?

Q.6, संक्षारण तथा विकृतगंधिता को परिभाषित कीजिए साथ में संबंधित उदाहरण भी दीजिए। Define corrosion and rancidity and also give related examples.

Q.7,  तेल एवं वसा युक्त खाद्य पदार्थों को नाइट्रोजन से प्रभावित क्यों किया जाता है? Oil and fat containing food items are flushed with nitrogen. Why?

Q.8,  उपचयन तथा अपचयन को परिभाषित कीजिए। उदाहरण भी दीजिए | Define oxidation and reduction. Also give examples. 

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